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CARTA de TAPAS, PINTXOS y RACIONES A LA BRASA CAPRICHO

TAPAS A CAPRICHO 2017

  • Jamón ibérico de bellota Joselito Gran Reserva (Montadito) "Joselitos" vintage Acorn-fed cured iberian Ham

    • Precio2,40 €
  • Jamón ibérico de bellota Joselito Gran Reserva (Tosta). "Joselitos" vintage Acorn-fed cured iberian Ham

    • Precio2,40 €
  • Lomo ibérico de bellota Joselito (Montadito). "Joselito" Acorn-fed Cured Iberian Pork oil.

    • Precio2,20 €
  • Lomo ibérico de bellota Joselito (Tosta). "Joselito" Acorn-fed Cured Iberian Pork oil.

    • Precio2,20 €
  • Anchoa del Cantabrico en aceite de oliva Gran Selección. Cantabrian anchovies in Melgarejo olive oil.

    • Precio2,00 €
  • Sardina ahumada de Santoña. Smoked sardines in Melgarejo olive oil

    • Precio2,20 €
  • Huevos rotos (dos yemas) Gorrotxategi. Gorrotxategi style over-easy eggs

    • Precio2,90 €

TAPAS A LA BRASA 2017

  • Brocheta de carne "capricho". "Capricho" Iberian brochette

    • Precio1,80 €
  • Morcilla de Villarcayo. Villarcayo black pudding

    • Precio1,90 €
  • Choricito pincho. Small chorizo

    • Precio1,90 €
  • Escalope de foie fresco de Las Landas. Fresh foie from Las Landas

    • Precio2,90 €
  • Anchoas frescas del cantábrico a la Bilbaina. Fresh anchovies

    • Precio3,00 €
  • Solomillo ibérico de bellota. Iberian acorn-fed pork sirloin steak

    • Precio3,80 €
  • Secreto ibérico de bellota. Iberian acorn-fed pork secret(pork loin blade)

    • Precio4,75 €
  • Chipiron. Small squid

    • Precio3,30 €
  • kokotxas de bacalao. Cod cheeks

    • Precio3,50 €
  • Pulpo. Octopus

    • Precio5,00 €

RACIONES 2017

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